大连养老机构告诉您老人冬天不离萝卜

老人冬天不离萝卜，大连养老机构小编告诉您：　

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是老先生的养生之道。　　

萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。　　

“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。十、胡萝卜是老人心爱物　　胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。　　

胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。　

胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。 

大连养老机构小编告诉您：　秋冬季节天寒地冻，通常人们饮食习惯偏于温热，火锅、辛辣大受欢迎，烤火、厚衣过冬必备。

这都会使人体出现“阴虚生内热”、“内热上火”的现象，对养阴会造成影响，甚至伤阴。

因此，秋冬季节老年人应尽量避免辛辣食物及烟酒，多吃一些诸如番茄、山楂、乌梅等润燥滋阴的食物。

大连养老机构小编告诉您：　萝卜下气、利肠胃。下气就是收气，正符合秋冬规律；利肠胃，就是利排泄。因此有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，秋冬季节可多食萝卜。

秋冬进补还可吃一些养阴的食物，如秋梨、蜂蜜、银耳、百合等。也可在医生的指导下服些如生地、熟地、淮山、知母、白芍、沙参、麦冬等中药煲汤。

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