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大连养老机构告诉您老人冬天不离萝卜

2019-05-22

老人冬天不离萝卜,大连养老机构小编告诉您: 


长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是老先生的养生之道。  


萝卜含有多种维生素和矿物质,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。

  

萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。  


“萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。十、胡萝卜是老人心爱物  胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。

  

胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。  


胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上,切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。 

 

胡萝卜还有促进大脑物质交换,增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝,有利于巩固记忆。 


大连养老机构小编告诉您: 秋冬季节天寒地冻,通常人们饮食习惯偏于温热,火锅、辛辣大受欢迎,烤火、厚衣过冬必备。


这都会使人体出现“阴虚生内热”、“内热上火”的现象,对养阴会造成影响,甚至伤阴。


因此,秋冬季节老年人应尽量避免辛辣食物及烟酒,多吃一些诸如番茄、山楂、乌梅等润燥滋阴的食物。

大连养老机构告诉您老人冬天不离萝卜

大连养老机构小编告诉您: 萝卜下气、利肠胃。下气就是收气,正符合秋冬规律;利肠胃,就是利排泄。因此有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法,秋冬季节可多食萝卜。


秋冬进补还可吃一些养阴的食物,如秋梨、蜂蜜、银耳、百合等。也可在医生的指导下服些如生地、熟地、淮山、知母、白芍、沙参、麦冬等中药煲汤。


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