『美食专栏』海昌欣城养老院的日常美食

 海昌欣城养老院位于大连市中山区海昌欣城9号楼，占地面积1500平，内设床位30余张，包含单人间、双人间、套房，房间标配电视、空调、独立卫生间及24小时热水。棋牌室、文化娱乐室、托玛琳养生汗蒸房等为入住老人提供“一站式”的亲情服务。我院集生活起居、老年护理、文化娱乐为一体，其中特色小食堂，除提供日常三餐外，同时提供生日宴、家庭聚会等特色单点服务，让老人吃的安心，家属吃的放心。另外房间内配有呼叫系统及手环无线跟踪系统，全方位，随时关注老人需求及健康状况。

我院每天给老人提供三餐两点，保证每天的餐食营养搭配，每周餐食不重样，同时对外公开食谱，随时欢迎院内养员与家属监督，采纳好的建议和意见，提高院内配餐质量。我院力求食物多样化,烹饪符合老人需求,食物细软,避免煎､炸的烹饪法｡ 全方位了解老人进食习惯,开展饮食健康教育｡

创造整洁､温馨的进食环境,空气清新无异味,餐桌､餐具清洁干净｡餐前协助老人洗手,发放食物要正确,安静进食,注意进餐姿势,观察老人的进食量和饮食情况｡对不能自行进食的老人,协助老人洗手､漱口,帮助老人取合适体位,按实际情况进行喂食或协助进食｡用餐后及时撇去餐具,清理食物残渣,协助老人饭后洗手､漱口,清洁环境,做好记录｡餐具清洁后统一消毒，每个人的餐具都是专人专用。

       我院的餐食多样化，有野菜包子、饺子及杂粮包，都是有助老人健康易消化吸收的食材。间点也是多样化的，有山药泥、芝麻糊、紫薯等等，都是老人易吸收的食物。每一顿的餐食厨师都是营养搭配，精心制作的，既保住营养又要适合老年人的口感，做到食材新鲜多样化。

怎么样看到这里是不是流口水了，欢迎前来我院品尝美味！